دیابتی ها چی بخورند ؟

گروه غذايي

ميزان توصيه شده

تعريف واحد  و جايگزين ها

نان و غلات

11 – 6 واحد

هر واحد 80 كيلوكالري انرژي

هر واحد نان: 1 برش 30 گرمي نان سنگك و بربري به اندازه يك كف دست و 2 كف دست نان تافتون و 4 كف دست نان لواش

1 واحد برنج و ماكاروني پخته:2/1ليوان يا5قاشق غذاخوري

1 واحد سيب زميني معادل 1 عدد سيب زميني كوچك پخته 90 گرم

3 عدد بيسكويت معمولي يا ساقه طلايي، 3 قاشق غذاخوري آرد

ميوه ها

4 – 2 واحد

60 كيلوكالري

هر واحد= 1 عدد ميوه متوسط مانند سيب، پرتقال، هلو، 1عدد موز كوچك(cm10)، 1عدد كيوي، 2عدد نارنگي، 3عدد خرما،

نصف ليوان آب ميوه، نصف ليوان كمپوت خانگي بدون شكر، 17حبه انگور يا 2/1ليوان دانه انگور، 1برش هندوانه(200گرم)، 4 /1ليوان خشكبار مانند برگه، كشمش، توت و انجير خشك

سبزي ها

5 – 3 واحد

25كيلوكالري

هر واحد= 1 ليوان سبزيجات خام، 2/1ليوان آب سبزي، 4 /1 ليوان سبزيجات پخته، 1عدد هويج پخته، 1عدد گوجه فرنگي متوسط

گوشت

3 – 2 واحد

75 – 55 كيلوكالري انرژي

هر واحد= 30گرم انواع گوشت، 1 قوطي كبريت پنير، 2/1 ليوان حبوبات پخته   ، 4  /1 قوطي كنسرو ماهي بدون روغن، 2تكه گوشت خورشتي، 1عدد تخم مرغ، 2 /1 ران مرغ، 6 /1سينه مرغ كامل

شير و لبنيات

60 – 50 كيلوكالري

هر واحد= 1 ليوان شير، 2 ليوان دوغ، 1 ليوان ماست، 1 ليوان كشك پاستوريزه، 45 گرم پنير معمولي

روغن

1 واحد25كيلو كالري

هر واحد= 1 قاشق مرباخوري روغن مايع، 10عدد زيتون سبز، 2 عدد گردو، 1 قاشق غذاخوري تخمه آفتابگردان، 8 عدد پسته، 1 قاشق مرباخوري سس مايونز، 10 عدد بادام زميني، 1 قاشق غذاخوري كنجد

هر واحد مواد قندي= 1عدد شيريني، 1 قاشق مرباخوري شربت، 3 عدد بيسكويت، 3 حبه قند معادل 15 گرم كربوهيدرات مي باشد.

2 /1ليوان نوشابه گازدار، 2 /1 ليوان آب سيب و پرتقال، 3/1 ليوان آب انگور، 2 /1 ليوان ژله، 1 قاشق غذاخوري شكر يا عسل، 15 گرم يا 3 عدد آب  نبات معادل 15 گرم كربوهيدرات مي باشد.